“古代四大美女“中公认皮肤最好的是唐朝的杨贵妃；白居易曾这样描述过关于杨贵妃的皮肤，说：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”；而凝脂就是指她的皮肤非常细腻光滑。其私藏美容秘方就是”补血圣药“阿胶制成的阿胶糕。
今天教大家自制“阿胶糕”；自制的阿胶糕，比起买的，好的不知道有多少。就单单讲阿胶这一味；在市面上买到的阿胶，可能是用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等制成的牛皮胶，甚至有连皮都不含的明胶；产地也有讲究，以山东东阿等最为正宗；还有品牌；市场上比较靠谱的有东阿、福牌，其他还有同仁堂、宏济堂、九芝堂、胡庆余堂等。
阿胶，别名驴皮胶，是用驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶；其味甘，性平；归肺、肝、肾经；其具有补血滋阴、润燥、止血等功效，对于血虚萎*、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等均能起到治疗作用。其药理作用：1.有促进红细胞、血红蛋白增加；2.能增加钙的吸收和体内的潴留，使血钙增高；3.防治进行性肌营养障碍症等等。
阿胶糕，是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，*酒等熬制出的养生食品。其具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力等保健功效；同时亦可根据个人体质不同适当调整或增加一些中药；如血虚比较重的可以加：红枣、枸杞、桂圆、当归等；兼气虚：人参、西洋参、*芪、茯苓、绞股蓝；兼有瘀血：三七、玫瑰花、桃仁、桃仁等；兼阳虚：鹿茸、巴戟天、肉苁蓉等；兼阴虚：熟地、百合、何首乌、酸枣仁等；也可根据个人口味放入水果或果干、坚果等。
制法：
将阿胶打粉或阿胶粉；加入*酒，小火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡后，加入黑芝麻、核桃仁、冰糖及对症中药；然后均匀搅拌；熬至胶着状；
然后选择干净、没有水分的器皿或保鲜膜把熬成的阿胶糕放在其中，用力挤压；
最后冷却凝固，切块；好吃又养眼的阿胶糕就做好了。
