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各地人们选吃药膳的习惯也有所不同,例如:北京人冬季进补多选用羊肉,台湾和福建人则选用鸡肉。但不论有无四季之分,或是地理位置的差异,只要了解药膳本身制定的功效和根据自己的体质加以挑选,就可能获得药膳固有的作用。
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