绞股蓝是葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物，又名五叶参、七叶胆等。叶子互生，常5～7小叶，呈鸟趾状复叶；中央一枚较大，先端渐尖，叶缘有锯齿。夏季开黄白色花，圆锥花序腋生，雌雄异株。绞股蓝性寒、味甘、微苦，归肺、脾、心、肾经，具有清热解毒，清肺化痰止咳，补气养阴生津，养心安神，固精之功效。绞股蓝在我国、日本和朝鲜及东南亚各国都有分布。在我国主要生长在秦岭以及长江以南的15个省区，我国有14种和2变种，其中9种和2变种为中国特有种。
沛森生物提取物
绞股蓝多糖是绞股蓝的有效活性成分之一，具有增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗疲劳、保护肝损伤、保护神经细胞谷氨酸氧化性损伤等生物活性。
绞股蓝多糖
七叶胆、五叶参、小苦药
葫芦科植物绞股蓝Gynostemmapentaphyllum（Thunb.）Mak.的全草
10%-50%
棕黄色粉末
UV
沛森生物提取物
药理作用
免疫调节作用
免疫调节是植物多糖最重要和最主要的生物活性，研究发现绞股蓝多糖具有细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能。绞股蓝多糖能显著的增强环磷酞胺处理小鼠淋巴细胞的转化增殖，说明绞股蓝多糖对免疫受抑小鼠的细胞免疫功能具有显著的促进作用。进一步研究发现绞股蓝多糖能显著增强肝癌小鼠NK细胞活性，同时对淋巴细胞转化能力有所提高，说明其具有细胞免疫促进作用；绞股蓝多糖能够提高小鼠血清溶血素含量，说明其具有体液免疫促进作用；此外，绞股蓝多糖还可以明显提高小鼠碳粒廓清速率和小鼠脾指数，说明绞股蓝多糖能够提高非特异性免疫功能。
抗肿瘤作用
大量研究发现多糖抗肿瘤作用体现在两个方面，一是对肿瘤细胞的直接抑制；二是提高宿主免疫功能，发挥抗肿瘤作用。最早研究发现经口服绞股蓝多糖，荷瘤小鼠平均存活时间较对照组长，生命延长率高于50%，初步表明绞股蓝多糖具有较明显的抗癌活性。后来又有研究者对绞股蓝多糖的抗肿瘤活性进行分析，发现绞股蓝多糖不仅对肿瘤细胞有显著的抑制作用，而且对机体的免疫机能有一定的增强作用。
抗氧化作用
研究发现绞股蓝多糖是一种潜在的抗氧化剂，不同的组分之间抗氧化活性存在差异。与Vc进行比较，研究绞股蓝多糖及三个均一组分GMA、GMB、GMC的抗氧化活性，结果表明GM、GMB和GMC比Vc具有更强的清除超氧自由基的能力，清除率分别为93.3%、49.5%和57.9%；GMA和GMB对邻苯三酚自氧化没有抑制作用，GMC的抑制作用比GM更显著。可见组分GMC在清除超氧自由基、羟自由基和邻苯三酚方面均具有很强的抑制能力，是一种潜在的抗氧化剂。
降血糖作用
淀粉酶抑制剂可抑制消化道，尤其是十二指肠的淀粉酶活性，因而减少或延缓消化道淀粉水解为单糖，使单糖的吸收减少而降低血糖，所以对糖尿病病人餐后高血糖以及过食碳水化合物引起的脂肪增加有对抗作用。绞股蓝多糖在体外对α-淀粉酶具有较强的抑制作用，其抑制率相当于同等浓度阿卡波糖抑制作用的50%左右。
抗疲劳作用
运动时自由基产生增多，被认为是引起运动性疲劳的重要原因之一。通过测定组织中MDA的浓度可以反映机体自由基生成的情况，而通过测定SOD、GSH-Px、CAT的活性可反映机体内自由基清除的情况。疲劳运动小鼠补充绞股蓝多糖后运动能力提高，其原因可能是因为绞股蓝多糖能明显提高小鼠的组织抗氧化能力，能有效的清除运动过程中产生的自由基，防止脂质过氧化反应，保护组织细胞膜的完整性，从而保证运动过程中的氧化供能。
抗肝损伤作用
酒精性肝损伤是典型的肝损伤模型，酒精在进入机体之后，在乙醇脱氢酶催化下，可被脱氢氧化为乙醛和乙酸盐，使三羧酸循环障碍和脂肪酸氧化减弱，从而影响脂肪代谢；同时酒精还能导致细胞基因组DNA断裂，抑制DNA修复酶的功能，引发细胞凋亡等作用。通过研究绞股蓝多糖对HepG2细胞酒精性损伤的保护作用，发现不同浓度的绞股蓝多糖均可以提高损伤后HepG2细胞的存活率，抑制AST、ALT水平的升高，减少MDA的形成，提高SOD的活性，减少细胞凋亡。
抗神经细胞损伤作用
谷氨酸是中枢神经系统含量最高的一种神经递质，急性细胞损伤，如缺糖缺氧、创伤、缺血、昏厥等，会造成谷氨酸的大量释放，从而对神经元造成损伤。在许多神经元退行性疾病中，如帕金森病、阿尔茨海默病和肌萎缩性侧索硬化等，谷氨酸也发挥着极其重要的作用。研究者在细胞水平研究绞股蓝多糖对神经细胞谷氨酸氧化性损伤的保护作用，发现不同浓度绞股蓝多糖试验组神经细胞损伤不同程度的减轻，与谷氨酸损伤组相比有显著性差异，表明绞股蓝多糖对神经细胞谷氨酸氧化性损伤有明显的保护作用。
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