5月16日
年陕西省手工制茶技能大赛
在平利长安镇茶城广场拉开帷幕
参赛代表队
来自安康、汉中、商洛三市
13支代表队
共名制茶能手
共聚茶乡平利同场竞技
手工制茶到底
是什么样神奇的操作呢？
这些新鲜的叶子是怎么
变成我们杯中的茶叶呢？
小编也很好奇
那就快来看看吧
比赛现场
各个制茶能手各施所长
双手在炒茶锅里有节奏地翻动
五指或并、或散、或抓
或撒、或抄、或压
章法严谨，动作优雅
经过杀青、揉捻、做形、提香
等多道工序
炒茶师傅们
用娴熟的传统手工制茶技艺
将一片片茶芽炒制成醇香的茶叶
茶叶的诞生
本次手工制茶技能大赛
是弘扬茶文化、传承茶技艺的有效载体
也是陕南三市茶叶制作加工技术的一次交流融合
“本次大赛能加强我们茶业职工交流，提升我们传统手工制茶技艺。平常都是使用各类机械制茶，纯手工制茶现在已经比较少见。希望以后能多举办这种赛事，帮助传统手工制茶文化不断流地传承下去。”平利县选手凌洋阳说。
举办手工制茶大赛，旨在大力弘扬劳动精神、工匠精神，传承传统手工制茶工艺，选出一批技艺精湛的“制茶大师”，全面提升茶叶生产能力和质量水平，引领广大茶业职工形成比、学、赶、帮、超的竞技氛围，做大、做强、做优陕西茶饮产业。
大家对这次比赛的举办地
平利县了解嘛？
平利的茶文化可是非常悠久的
年吉尼斯世界纪录认证的
“迄今为止发现的最古老的茶—秦汉古茶”
就在平利恢复创新
平利位于陕西东南部，陕鄂渝三省交界处。平利是名茶大县，具有悠久的产茶历史，唐代就被列入全国八大茶区之一。
全县现有茶饮基地面积25万亩，“平利女娲茶”取得国家地理标志证明商标，“平利绞股蓝”成为中国驰名商标，是陕西地方特色食品，“平利女娲茶”先后被中国茶叶学会、中国茶叶流通协会授予“全国名茶百强县”、“全国重点产茶县”称号。（来源：安康日报）
实习记者：李隆均
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