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中秋佳节,如何科学地吃月饼 [复制链接]

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中秋佳节,如何科学地吃月饼?

导言

每年农历八月十五日,是我国传统的中秋佳节,是家人团聚在一起欢乐的节日。以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,“赏月、吃月饼”是中秋佳节不可缺少的两部曲。那么,我们在这个欢乐的节日里,如何健康科学“吃月饼”呢?请听小编道来。

《静夜思》

李白

床前明月光,疑是地上霜。

举头望明月,低头思故乡。

八月十五是中国的传统节日—中秋节,中秋节有着悠久的历史,和其他传统节日一样,也是缓慢发展而来的。随着时代的变迁,在中秋佳节,人们对着天上又亮又圆的一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,更多地被赋予了思念亲人的色彩。“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。”词句贴切地反映了中秋佳节的意义,反映了人们对月圆的期盼和对相思之人的牵挂。中秋月圆更是寓意着家人团圆欢乐,故中秋节又称为“团圆节”。俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。因此,月饼是中秋节的必备食品,也是佳节送礼的最佳礼品。

清人袁枚《随园食单》:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。随着时代的发展,月饼也有了很多的口味,遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列。然而,虽然月饼品种众多,但大多数具有共同的特点:油脂多、糖分高,是名副其实的“高脂、高糖、高热量、难消化”的食品。因此,中秋佳节吃月饼有讲究,食之不当可能会吃出病。

哪些人群不适宜吃月饼?

1、胆囊炎、胆石症患者:不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。

2、高血压、高血脂、冠心病患者:不能多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

3、十二指肠炎或胃炎的患者:吃月饼会对疾病愈合不利,应控制食用。

4、糖尿病患者:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。

5、脾胃虚弱患者:脾胃虚弱者因消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻、胃溃疡等疾病。

对患有上述疾病的朋友来说,最健康的过节方式就是“不吃或少吃月饼”。然而,一些朋友说“中秋不吃月饼像没过节一样”。那么如何既能吃月饼,又能维护健康呢?请往下看!

如何科学吃月饼?01菊花茶

《本草纲目》记载:性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。现代医学研究证实,菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用,可增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇。

02山楂茶

山楂又称山里红,《雷公炮制药性解》记载:“味甘酸,性平,无*,入脾经。主健脾消食,散结气,行滞血,理疮疡”,故山楂是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

03荷叶茶

荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经;有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明荷叶具有降血脂、降胆固醇的作用,对治疗高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病有效。

04绞股蓝茶

绞股蓝可以保护我们的肾上腺和胸腺及内分泌器官,维持内分泌系统的正常机能,具有降血糖、改善糖代谢、降低血液粘稠、调整血压的作用。

上述4款养生茶具有调节血糖血脂的作用,中秋佳节吃月饼时可以饮用其中一款或者将四种药物混合泡茶饮用,既可以能尝到月饼的美味,又可以维持健康。然而,对于有上述疾病的患者,不吃月饼或者少吃月饼才是最重要的。

明月几时有?把酒问青天不知天上宫阙,今夕是何年

最后,祝大家中秋、国庆快乐!

文字:潘红霞,编辑:黎丽群,编审:*晓燕、刘礼剑(图片素材来源于网络,版权归原作者所有)

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