白癜风吃什么好的快 http://m.39.net/pf/a_4780765.html导读
在饲料“无抗”背景下，中草药类作为国家*策范围内明确予以保留的品类，具有极大的发展空间和开发必要。
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年，农业农村部发布公告号，促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）退出，用以规范畜禽养殖过程中抗生素的安全使用。在此饲料“无抗”背景下，行业从业者开始寻找可以替代抗生素进行促生长、防病治病的新产品。根据公开资料显示，目前研究方向主要有中药、益生菌、酶类、酸化剂、植物甾醇、抗菌肽等。中草药类作为国家*策范围内明确予以保留的品类，具有极大的发展空间和开发必要。在中草药的研究中，对中药进行微生物发酵处理后可以使微生物和中药的功效互相促进，因此在肉鸡养殖生产上的应用越来越受到研究者重视。
1发酵中药对肉鸡生产性能的影响
从近几年的研究来看，某些发酵中药组方相较于未发酵中药，更能提高肉鸡的生产性能，且发酵中药品种多集中在*芪或含*芪复方。李宗杰采用多菌种发酵中药复合粉，用发酵液给肉鸡从1日龄饮水饲喂，采用饮4d停3d的饲喂方案直至出栏，结果显示发酵中药组肉鸡的体重、料重比、成活率都优于空白和同类发酵产品对照组。刘观忠等采用*芪、贯众等七味药组成的复方制剂及其六神曲发酵产物作为对比，饲喂1日龄雄性AA肉鸡，分别对生产性能指标、营养代谢指标、血清蛋白含量、血液肝功能指标进行测定，结果表明发酵中药的使用效果均优于未发酵组。张晓静等将*芪?甘草进行提取，提取液与1%植物乳杆菌进行液体发酵得到发酵提取液，然后将提取液与发酵提取液饲喂肉鸡，对肉鸡的生长性能、免疫器官指标、肉品质进行测定，结果表明发酵提取液的效果优于未发酵提取液。史洪涛采用*芪水提物加3%枯草芽孢杆菌进行发酵研究，制得发酵制剂用于对肉鸡的生产性能、免疫器官指数、免疫效果开展研究。结果表明，*芪提取液的枯草芽孢杆菌制剂可以提高肉鸡生产性能和免疫功能，并且在保存5个月后枯草芽孢杆菌存活率保持在95%左右，且安全性较高。闫先超通过对比饲料中添加*芪药渣、*芪药渣发酵制剂（黑曲霉和芽孢杆菌发酵）、*芪药渣发酵制剂加益生菌（热带假丝酵母、干酪乳杆菌、芽孢杆菌）对青脚麻鸡生长性能和血清生化指标的影响，发现*芪药渣发酵后的使用效果得到提升，可以提高青脚麻鸡的生产性能及免疫力水平。
*芪等中药含有多糖、氨基酸、木质素、*酮、生物碱、皂苷等活性物质，具有药用和营养双重功效。经过发酵后，其纤维素部分被分解，有效成分释放后可促进肠道发育；在发酵时采用的枯草杆菌等作为有益菌，可调节肠道内微生态平衡，促进肠的消化吸收；发酵后的产物在口味上有一定程度的改变，从而提高了其适口性。因此，通过饲喂发酵中药可以改善机体的消化代谢功能，降低肉鸡的料肉比水平、提高肉鸡生产性能。
2发酵中药对肉鸡免疫性能的影响
牛瑞萍通过对蒲公英发酵研究发现，不同菌种发酵对不同活性成分的生物转化具有各自的优势，将枯草芽孢杆菌发酵物与黑曲霉发酵物混合可以提高法氏囊指数和脾脏指数等免疫指标，对生长性能无不良影响。张瑞婷采用绞股蓝的超微粉发酵液对雏鸡的免疫功能进行研究，发现0.5%绞股蓝超微粉发酵液可显著提高雏鸡的免疫器官指数、外周血巨噬细胞吞噬能力、ND和IBD抗体水平以及外周血ANAE阳性率，表明绞股蓝微粉发酵液可显著提高雏鸡的非特异性免疫功能、体液免疫功能和细胞免疫功能，且提高作用显著优于同剂量饮片水煎液组。张桂枝等采用枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌的混合物，以接种量4%对含*芪、连翘、甘草等8味中药的复方进行发酵得到复方中药混菌发酵制剂，再将该发酵制剂以1.0%添加到饲料中饲喂肉鸡，测得肉鸡的RBC?C3bR花环率、RBC?IC花环率、白细胞数、T?淋巴细胞阳性率、免疫器官指数、新城疫抗体效价，说明该发酵复方制剂可以显著提高红细胞的免疫功能，促进肉鸡淋巴细胞的增殖、免疫器官发育和疫苗抗体的产生，增强机体的免疫功能，并能克服因接种疫苗引起红细胞免疫功能短暂下降的不良反应。
通过以上研究可以发现，发酵中药提高肉鸡机体免疫力主要在于可以提高其免疫器官指数、增强免疫细胞的免疫功能。同时其有效成分可以作为免疫佐剂，增强抗原特异性的免疫反应，提高新城疫等的抗体水平，从而增强机体的免疫力。
3发酵中药对肉鸡常见疾病的影响
3.1发酵中药对大肠杆菌病影响
王建国等以胸肌注射大肠杆菌培养液的方法建立雏鸡大肠杆菌病人工感染模型，对含陈皮、地锦草、*芩、苦参等中药复方采用乳酸菌进行不同方法发酵，开展治疗大肠杆菌病疗效研究。结果表明，中药配方经完全发酵后不能抵抗大肠杆菌对雏鸡的攻击，而植物乳杆菌发酵陈皮后的中药组方对人工感染大肠杆菌的雏鸡具有保护作用，给药剂量与雏鸡的保护率和平均体增重呈负相关，以0.9g/kg体重的低剂量组效果最好，其作用强度与盐酸环丙沙星相当。沈永恕对中药复方采用超微粉碎、细胞破壁粉碎等处理后进行水提醇沉等工艺处理，然后采用复合菌发酵制得复方发酵*连膏剂，用于临床大肠杆菌病治疗，结果表明复方发酵*连膏剂组治愈率明显高于乳酸环丙沙星组和丁胺卡那霉素组，说明复方发酵*连膏剂治疗大肠杆菌病效果明显。尹念春等采用黑曲霉对含连翘、*连、*芩等中药复方进行发酵处理，通过与未发酵复方、西药进行对比，临床结果表明黑曲霉发酵中药后能提高中药复方制剂的治疗率。
许多中药有效成分比如*酮类、生物碱类、有机酸类等具有抗菌作用已经成为一种共识，这方面的研究也有很多。经过发酵后的中药，因植物细胞壁被破坏，抗菌有效成分释放的更彻底，其抗菌作用更加明显。
3.2发酵中药对球虫病影响
石昊林采用具有抗球虫效果的复方中药制剂与鼠李糖乳杆菌协同发酵，对发酵产物、未发酵产物的治疗雏鸡柔嫩艾美耳球虫病进行研究，结果表明发酵产物不但能够提高雏鸡增重，减少盲肠病变，降低卵囊排出，降低NO和NO合成酶的含量，还可以增强机体免疫力。秦波等通过对不同乳酸菌菌株发酵抗球虫中药提取液的研究，发现戊糖片球菌PP可作为最佳菌株发酵使用，以3.0%的接种量对1.0g/ml的中药37℃培养12小时发酵效果最好，可提高感染柔嫩艾美耳球虫的肉鸡生长性能和机体抗球虫感染炎症的能力。
除饲料、饲养管理因素外，免疫抑制对球虫病的发生具有决定性作用，因此发酵中药抗球虫的作用机理可能在于其抗应激、提高机体免疫力的作用。由于鸡球虫病常和坏死性肠炎伴发，发酵中药产生的抗炎有效成分可以减少肠道炎症等的发生，从而减少球虫入侵，减少球虫病的发生。
3.3发酵中药对肉鸡其他疾病影响
发酵中药除以上几种功能作用外，在抗沙门氏菌、病*病方面也有显著功效。徐亚慧等研究了马齿苋发酵物对人工感染沙门氏菌病的雏鸡的防治效果，发现采用乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌发酵的5%马齿苋发酵物以4ml/L的剂量使用可明显防治雏鸡白痢，并有利于肉鸡肠道中乳酸菌和双歧杆菌的生长繁殖。*迪海采用鸡源嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌发酵金栀板青溶液，发现发酵后溶液可以%抑制病*繁殖，在攻*前2d开始连用5d可降低攻*SPF鸡死亡率，说明发酵溶液具有防治新城疫效果。
4讨论
根据现有的研究，发酵中药具有提高肉鸡生长性能，增强机体免疫力、抗菌抗病*、抗球虫等作用，是目前替抗产品的重要研究方向。中草药经微生物的酶系作用后，纤维素等被酶解，活性成分得到有效释放，或产生新的活性物质，可以提高和改善药效。微生物发酵产生的益生元等有效物质也可对机体产生积极有益的影响。因此采用微生物对中药发酵，可使两者起到协同增效的作用.
从已有的报道来看，单味发酵中药的研究主要集中在常见的清热解*、提高免疫力的几味中药，如*芪、*连等。复方中药发酵多数研究未说明主要中药品种，仅指出中药复方或混合粉，这不利于归纳中药发酵研究的规律性，无法形成有效大数据。另外，目前中药发酵研究多是具有积极作用的报道，中药发酵后是否会有药效减退、*性显现或增强、有无副作用等少有报道，希望研究者在开展相关研究时予以
