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“养生”一词,最早记于《周易》,解释为:养生者,调养生息也。
科学养生,就是用最科学的养生理论和方法,实现身体健康。让养生知识深入人心,让健康行为走进生活。
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本期诊室
患者1:老大哥67岁,三年左右高血压,多发性腔梗有一年多了,血压正常,颈动脉有斑块,最大的15.2*3.8mm,头晕走道有点不稳当,血糖没事,心率80左右,手脚麻木,右手大拇指麻木,双脚麻木,脾气大,记忆力减退。
曲老开方:绞股蓝12g,刺五加15g,红花2g,地龙5g,水蛭5g,五碗水熬两碗用10副。
患者2:听四年了,老姐姐,睡觉总做梦,都是噩梦,睡眠不好,口腔溃疡,舌苔没有苔,舌头疼,中间有沟,有齿痕口干,有黏液总口腔溃疡,痰黏厚,心脏有偷停情况。
今日养生知识
疫情+寒潮!收好这份提高
免疫力食谱的必备食谱!
冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机,冬季养生不仅能调养身体,还能增强体质,尤其在疫情和寒潮侵袭之下,提高机体的抗病能力尤为关键。
冬令进补应顺应自然,以滋补为主。多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物,提高机体的耐寒能力;
适量吃三高食品,高热量、高蛋白、高维生素;
少吃偏凉性的瓜类水果,多吃些平性的果类(如苹果),另外,还要尽可能吃滋阴润燥的食品,比如梨。
01
冬季宜吃食物
肉类:羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、动物肝脏、鱼虾、牡蛎
蔬菜类:萝卜、白菜、豆芽、菠菜、菜花、红薯、木耳
水果类:苹果、橘子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、梨、核桃、栗子
02
给大家介绍几款冬季养生食补菜谱
1.羊肉炖萝卜
材料
羊肉g,白萝卜g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
做法
1.羊肉洗净,切成5cm大小的块
2.白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块
3.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净
4.中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香
5.加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
6.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
功效
羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,是最适合冬令进补的。萝卜可消食积、化痰、清热。这道菜对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。
2.土豆炖牛肉
材料
牛杂肉g,土豆2颗,洋葱1颗,胡萝卜1根削皮后切滚刀块,油1大匙,砂糖1大匙,味淋2大匙,酱油3大匙,高汤cc
做法
1.马铃薯洗好削皮,一颗切四块,泡水5-10分钟后沥干水份
2.洋葱剥去外皮,切成扇形
3.胡萝卜削皮后切滚刀块
4.平底锅烧热后涂抹色拉油,炒马铃薯,翻炒一下,全部均匀沾到油,再加入胡萝卜和洋葱,翻炒至所有食物都沾了油
5.倒入昆布高汤,加入砂糖、味淋和酱油,拌炒均匀
6.煮滚之后放入牛肉,不要摆的太密,捞去浮沫
7.盖上锅盖,中火炖15分钟,并翻滚,15分钟后,开锅盖,大火收汁
功效
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面*目眩之人食用;水牛肉能安胎补神。
3.板栗烧白菜
材料
生板栗10枚左右,大白菜克,白糖、湿淀粉、花生油适量
做法
1.板栗煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开
2.大白菜洗净,切长条块
3.锅内留少许底油烧热,下板栗略炸后,捞出沥油
4.下白菜翻炒,将熟时放入板栗,略烧后勾芡调味即成
功效
在五脏中,肾主水,属阴脏,寒气通于肾气,而冬季为肾气主令,此时人体的气血开始收敛,精气需要养藏,所以冬季养生尤其强调养肾,此时食用栗子进补尤为适宜。
4.枸杞山药汤
材料
淮山药克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片
做法
1.先将猪腰切开,将白膜去掉,然后用清水冲洗,除去尿味备用
2.淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量
3.大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可
功效
这款汤可以补肾止带。若是感到头昏目眩,五心烦热,失眠多梦,舌红少苔,脉细略数等食用后可以得到缓解。
5.五谷养生粥
材料
粳米克,荞麦1大匙,薏米1大匙,黑米1大匙,芡实1大匙,脱皮绿豆1大匙,糙米1大匙,红豆1大匙,麦仁1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。
做法
1.荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时
2.桂圆去壳
3.红枣、粳米洗净待用
4.上述原材料一起入高压锅,加上0ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火
5.等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
功效
天寒地冻,就喝一碗暖身养胃的五谷养生粥吧。这可是11种极富营养价值的食材熬煮出来的哦。看不出吧,这碗貌似平常的粥,却饱含着“至道无痕”的大义,不愧是冬季养生暖身第一粥。
喜欢本篇的朋友点个“在看”再走呗!
小知识:
菌藻类:多吃菌藻类食物可以提高免疫力,香菇、蘑菇、木耳、银耳、海带、海藻等,这些食物中的矿物质以及一些特殊成分有利于免疫系统的调节。
各种蛋白类:肉类、牛奶、鸡蛋可提供充足的蛋白质抵御外来微生物侵袭。另外,牛肉富含锌,鸡肉(鸡汤)、鱼肉富含优质脂类,对预防病*入侵也有很大帮助,所以要适量摄入。
说得好!
温馨提示:
因个人体质不同,患病症状不同,老曲在节目里开出的中医验方,需在中医师指导下应用。
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