有什么方法治白癜风 http://www.baidianfeng51.cn/baidianfengzixun/wuliliaofa/294.html年云南省“三区”科技人才支持计划
西双版纳常见傣药食同源识别及应用知识讲座
主讲专家：唐德英研究员
年1月15日，御泽泰中医馆诚邀唐德英专家在御泽泰中医馆举行了一次西双版纳常见傣药识别及如何应用的知识讲座，这大大提高了中医文化知识与傣医药文化相结合、为广大群众获得多元化治疗取得了重要的成就。
主讲专家：唐德英研究员
此次讲座主要讲了以下几点：
1、药食同源的理论来源
2、什么是药食同源？新资源食品？药食两用植物？
3、傣医药文化知识
4、傣医药与多种文化的关系之一饮食文化
蔬菜、茶饮、水果、调料、药膳等
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医药同源的理论来源
据说我们的先祖最先对食物和药物的认知是没有界限的。
随着人类的进步和经验的积累，药食才开始分化，特别是在使用火后，人们开始食用熟食，食疗和药疗才开始逐渐区分开来。
严格来说，在中医药中，药物和食物是相对而言的，食物的副作用小，而药物的副作用大，*性作用大的食量小，*性作用小的食量大。这就是“药食同源”的另一种含义。
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中药和食物的关系——药食同源
不同点：
中药
治疗药效强。
用药正确，效果突出。用药不当，易出现较明显的副作用。
不常吃。
食物
治疗效果不及中药效果那样突出迅速。
配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。
经常吃。
正确合理调配饮食，坚持下去会起到药物所不能达到的效果。
他们的相同点
1、来源于自然界的动植物及部分矿物质。
2、界限不是十分清楚，如：赤小豆、龙眼肉、花椒、砂仁、蜂蜜等，既属于中药，有良好的治病效果，又是大家常吃的食物。
3、防病治病
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什么是药食同源？
药食同源的含义目前没有统一的定义
狭义：主要是指卫健委公布的《既是食品又是药品的物品名单》
药食同源、新资源食品（新资源食品原料）
广义：凡具有一定药用功效，又可以作为食物的物种都可以归为：“药食同源”的范畴。
什么是新资源食品？
指的是在中国新研制、新发现、新引进的原来无食用习惯的，符合食品基本要求的食品。
比如：三七花，三七根茎叶等。
什么是“药食两用植物”？
是指既可以当做食物来食用也可以当做药物来治病的植物。
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傣医药文化知识简介
傣族称药为“雅”称医生为“摩雅”。傣族传统医药是我国“四大民族医药”（藏、蒙、维、傣）之一，具有多年的悠久历史，傣医药经过萌芽、成长积累、总结形成等历史阶段。吸收和借鉴了佛教、古印度医学、中医学等相关知识，形成了以“四塔五蕴”、“雅解理论”、“风病论”、“三盘学说”为基础的傣医药文化。
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傣医药文化的核心理论“四塔五蕴”
“四塔”
火焰塔，以热为性，是一切活动的势能所在。
水塔，以湿为性，体内凡粘结流动的、有维持、收敛、聚合、摄集特性的功能。均为水主管。
风塔，以动为性，是一切生命活动的功能所在。
土塔，以坚为性，凡是体内具有固体特性，能载万物，保持一切作用的物质、器官，皆为土所主管。
“五蕴”
1、识蕴：人对事物的认知能力
2、色蕴：人的可见形体
3、受蕴：人的情感，反应和耐受性。
4、想蕴：人的理想活动
5、行蕴：人体各种生理机能的内在变化
下面就给大家带来一些“药食同源”的一些植物
给大家分别举例出几个常见的“药食同源的植物”大多就在我们的身边
蔬菜
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守宫木
蔬菜名：甜菜
药性：甜，凉，入水塔
功效：具有清凉去热、消除头痛、降低血压等功效
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白簕
蔬菜名：刺五加
药性：微苦，气香，凉，入水塔
功效：清火解*，消肿止痛，除风利湿。
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羽叶金合欢
蔬菜名：臭菜
药性：叶、果实、酸、寒。根、茎、辛、微苦
功效：清热解*、消肿止痛、祛风除湿、敛疮收口。
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龙葵
蔬菜名：苦凉菜
药性：苦、寒、有小*、如水。土塔
功效：清热解*，消肿止痛，主治热风所致的咽喉红肿疼痛。
茶饮
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绞股蓝
药性：苦，寒，如水，风塔
功效：清热解*、调节“四塔”。主治支气管炎，传染性肝炎等。
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傣百解
本品的药食两用已经上千年。今民间广泛使用。
药性：苦，凉，入火，风塔。
功效：清热解*，消肿止痛，口舌生疮，解药食*。
也还有常见的藤茶和肾茶等
水果
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木奶果
药性：树皮：微涩凉果实：酸凉，入风水塔。
功效：清热解*，杀虫止痒，涩肠止泻等
还有常见的桑葚和余甘子（橄榄果）等。
调料
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柠檬草
俗称：香茅草
药性：微辣，气香浓烈，入水、风、土塔
功效：除风止痛，续筋接骨、健脾消食等
也有我们常用的，八角、草果等。
以上举例就是“药食同源”的一些我们常见的植物，是不是很眼熟，这些既能当做药用也能当做食物，具有一定的功效作用。
讲座结束后，我们还在现场进行了“药食同源”的植物辨别。
曾总现场给我们解读了一些植物学名及功效
通过这次的讲座学到了“药食同源”和傣医文化。更相信中傣医文化结合开创多元化治疗窗口，造福广大群众。
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