农历三月二十九，今日立夏。
立夏是二十四节气中的第七个节气，至此春天结束，夏天开始。
古人又称立夏为四月节，四月对应周易中的乾卦，为纯阳之卦，因此又称正阳之月，在古时是天子祭祀炎帝、祝融的重要日子。在民间更有斗蛋、尝新、称人等流传至今的民俗。
立夏确立于战国末年（公元前年），预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子
立夏三候
古人根据当时的气候特征和一些特殊现象分别起了名字，用来简洁明了的表示当时的天气等特点，“五天”称为“一候”，“三候”为一个节气，所以立夏又有三候。
初候，蝼蝈鸣。可听到蝼蝈在田间的鸣叫声。
二候，蚯蚓出。大地上便可看到蚯蚓掘土。
三候，王瓜生。王瓜的蔓藤开始快速攀爬生。
食在立夏
立夏时节，万物生长都处于旺盛期，鲜果和菜蔬逐渐顺应时令上市，吃货们的好光景来了。因地域和习俗喜好的差异，各地吃的立夏饭，尝的“三新”虽不大相同，但也都是值得赏味的不时不食的好食材。
吃蛋
俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”民间相传立夏吃蛋拄心，因为蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。苏州人习惯用红茶或胡桃壳煮蛋，煮出苏州特有的“立夏蛋”，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
苏州人还会用彩线编成蛋兜，给孩子脖子上挂个咸鸭蛋的习俗，用来压邪，鸭是“压”的谐音，咸鸭蛋就是“邪压蛋”。
立夏饭
旧时，浙江一带的乡间用赤豆、*豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜*鱼羹，称吃“立夏饭”。
乌饭
江南一带，还盛行立夏吃乌米饭，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。乌黑油亮，清香可口。
立夏饼
立夏饼是苏州人的习俗，由麦芽和糯米加温水拌匀烘熟，口感酥香。
汤面饺
另一样老苏州过立夏必不可少的是汤面饺。卖相跟饺子差不多，但是，是用蒸熟的面粉捏成的，里面放上笋丁和肉靡拌和的馅。
甜酒酿
酒酿温补养人，是专属于夏季的食物。从开春到立夏，天气回暖，家里可以自行酿制，上海人一向喜欢吃酒酿，取立夏日吃酒酿，久而久之形成习俗。
野米饭
嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭，农历立夏日正值农忙前，吃糯米饭（野米饭）就是给农民增加营养的意思。
“脚骨笋”
宁波一带的习俗，这天要吃的“脚骨笋”，是用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，有身体康健的好寓意。还有就是吃软菜（君踏菜），说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
吃虾面
在闽南，立夏有“补夏”和“消夏”的习俗，吃虾面就是“补夏”。“即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。
见三新
立夏日，要“见三新”，是中国民间的饮食习俗，各个地区三新种类不同，江南地区的三新是指樱桃、青梅与新麦。
立夏风俗
斗蛋
蛋除了还有新玩法，孩子们会拄立夏蛋（就是碰蛋），以蛋壳坚而不碎为赢。
称人
称人就是称体重，五月不减肥，六月徒伤悲！称体重这个习俗太让人不敢直视了！
古人在立夏这天轮流称重，看秤人大声报数并添上吉祥话，意在提醒人们注意身体，保佑夏季免于蚊虫疾病。体重增，称“发福”，减则谓“消肉”。
烧野饭
立夏日，小孩儿们也不能闲着，除了吃蛋、斗蛋还要“烧野饭”。据清代浙江《武康县志》记载：立夏日，“儿童作野灶，竞以蚕豆、笋和米炊之，曰‘烧野饭’”。食材取自乡邻田间所种，当地有“立夏饭，不算偷”的说法。
立夏重养心
在人体五脏中，火应心，火性为阳。所以立夏时节，重在养心、味宜清淡。
红色补血
红色食物最养心。红豆、红枣、枸杞子、西红柿、山楂、红薯等食物都属于适合立夏补血养心的红色食物。
苦味养心
中医认为，苦味养心，所以立夏后可以多食用苦瓜、苦菜、荷叶、蒲公英等，也可以喝些苦丁茶、银杏茶、绞股蓝茶等苦味茶。
风自东南来
日长绿荫浓
祝立夏快乐
壁纸/droop
撰文┃小满生活公会
图片┃来自网络
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