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绞股蓝，又称为“七叶胆”、“五叶参”，是一味药食两用的中药，历史悠久，早在明代的《救荒本草》中已有记载。绞股蓝还有“南方人参”之称，民间有“北有长白参，南有绞股蓝”之说。
药用部位葫芦科植物绞股蓝的地上部分或全草。别名七叶胆、五叶参、甘茶蔓、小苦药、遍地生根。3植物形态多年生草质藤本。茎有短柔毛或无毛；卷须分叉或稀不分叉。叶互生，叉指状复叶，小叶5～7片，稀为单叶，卵状长圆形、长圆状披针形或卵形，中间的较长，被柔毛和疏短刚毛，或近无毛，边缘有浅波状钝齿。夏季开花，花小，雌雄异株，雄花组成腋生的圆锥花序，花萼管短，5裂，裂片三角形；花冠白色，轮状，5裂，裂片披针形，雄蕊5枚，花丝极短，下部合生，花药卵形，劲直；雌花序较雄花序为短；雌花的花被片与雄花的相似；子房球形，～3室，花柱3枚，柱头裂。浆果球形，熟时黑色。种子～3粒，宽卵形，两面有小疣状凸起。4产地分布生于山地灌木丛或林中。分布于广东各地及陕西南部、长江以南各地。野生或栽培。5采收加工茎叶每年可收获次，6月中旬及0月下旬离地面0厘米处收割，切成长5厘米的小段，阴干。6药材性状茎纤细，灰棕色至暗棕色，表面具纵沟纹，被稀疏茸毛。润湿展开后叶为复叶，小叶膜质，通常5～7枚，少数9枚，被糙毛；侧生小叶卵状长圆形或长圆状披针形，中央枚较大；先端渐尖，基部楔形，两面被粗毛，叶缘有锯齿，齿尖具芒。果实圆球形。味苦，具草腥气。7性味归经性寒，味苦。归肺经、脾经、肾经。8功效与作用清热解*、止咳祛痰，并有类似人参的强壮补益作用。属补虚药下分类的补气药。
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