全国白癜风医学高峰论坛 绞股蓝的营养成分
绞股蓝含有绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙、水溶性氨基酸等营养成分，每克绞股蓝茎叶含蛋白质4、7克，脂肪0.3克，膳食纤维3、2克，糖类7克，钙52毫克，磷69毫克，铁12、6毫克，维生素A2、95毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.27毫克，烟酸1、1毫克，维生素C12毫克。
绞股蓝茶的功效
1、益气健脾
绞股蓝味甘入脾经，能益气健脾。治疗脾胃气虚，体倦乏力，食欲不振等病症。化痰止咳2绞股蓝可以入肺经，能益肺气，清肺热，兼有化痰止咳的功效，适用于治疗气阴两虚，肺中燥热，咳嗽痰多粘稠。
2、降血脂
绞股蓝泡水具有显著降低胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸，达到降血脂的目的。
3、降血压
绞股蓝泡水具有明显降低血粘稠度、调整血压功能，而且绞股蓝在降压的同时，并不影响脑血管血流量，因此绞股蓝对高血压、心血管痉挛性疾病及心功能不全的病人十分有益。
4、降血糖
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖尿病人理想的保健品。
5、促睡眠
绞股蓝泡水补脑安神，能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳的功效。
6、通便
绞股蓝能够保护肠壁，剥离肠壁沉积的废物，保持正常排便，并且既治便秘又治便溏，双向调理。
7、健肠胃
绞股蓝泡水能健肠胃，增进消化吸收。服用绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。
8、延缓衰老
绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。能延长细胞繁殖传代的代数，延长细胞寿命的作用。具有增强超氧化物歧化酶活性和耐力。能抑制使人体衰老的物质——脂褐质的形成，延长细胞寿命而延缓衰老。
9、提高免疫力
绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生，从而提高免疫力。
10、美容护肤
常饮绞股蓝水，能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。并具有美容皮肤的效果。
喝绞股蓝茶的适宜人群
1、高血脂患者；
2、脂肪肝人群，肝胆炎症患者；
3、脂代谢障碍以及伴有高血压、高血糖人群；
4、肥胖体内脂肪过多人群；
5、心脑血管疾病人群；
6、便秘、失眠、体弱多病人群；
7、机体免疫力低下人群；
8、抽烟喝酒应酬过多人群；
9、内分泌失调者；
10、长期处于疲劳状态者。
绞股蓝的食用方法
1、绞股蓝茶
绞股蓝10克，绿茶2克。
先将绞股蓝烘焙去腥，研磨成细末，再与茶叶同用沸水冲泡10分钟。代茶频饮。
补五脏，强身体，抗癌，适用于普通人群保健养生，尤其适用于体弱多病的人群服食。
2、绞股蓝粥
股蓝鲜嫩茎叶克、黑米克。
将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎。米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝，扣冰糖，调匀食用。
3、凉拌绞股蓝
股蓝鲜嫩茎叶克、粉丝50克、熟芝麻25克。
将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。
4、绞股蓝红枣汤
绞股蓝15克，红枣8枚。
绞股蓝和红枣分别洗净放锅中，加入适量水，用小火煮20分钟即可。
健脑益智、镇静安神，可治神疲乏力、食欲不振、失眠健忘、夜尿频多等症。
5、绞股蓝茶饮
绞股蓝50克。
绞股蓝洗净后加水0毫升，煎15分钟，取汁即可。或取绞股蓝15克，冲茶至味淡，分多次代茶饮用。
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