夏天到了，人们喜吃凉食。最近就有朋友问小天使：“天热了，冷水泡绞股蓝有功效吗？”天热了，小天使理解大家的这种需求。可能也有一部分人和这位朋友有一样的诉求，那我们先看看冷水可以冲泡绞股蓝吗？
凉水
小天使就这个话题为大家做个实验，大家可以跟着小天使亲测一下。这个实验很简单。我们先取2份山里印象绞股蓝，各5g，分别放入两个一次性杯子中。给其中一个杯子倒入矿泉水，另一个杯子倒入开水。我们来观察一下两个杯子的情况。
绞股蓝
通过这个实验，我们发现，倒入矿泉水的杯子中的绞股蓝，绞股蓝并未展开，汤色也没有什么变化。而倒入开水的杯子，绞股蓝在其中盛放绽开，汤色也变得碧绿通透。这说明，绞股蓝用凉水是泡不开的！更不用说其功效了。很多老朋友也知道，绞股蓝需要用85摄氏度以上的开水冲泡，这样它的皂甙含量才能有效析出！开水泡绞股蓝才能发挥其功效价值！
热水冲泡的颜色
