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龙眼的功效与作用,龙眼的食用方法有哪些 [复制链接]

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  龙眼是云南、广东等南方地区的特产。其他地区也有栽植,比如福建、广西等地,其中福建泉州是我国龙眼主要产区之一,莆田也有大范围栽植,和枇杷、荔枝、蜜柚有“兴化桂元甲天下”的美誉,这里的龙眼品质好、口味好,果子大,很受人们的欢迎。龙眼又名桂圆,是生活中常见的一种高营养水果,一年四季都可吃到,女性常食用可益气补血,下面就随小编一起来看看龙眼的功效与作用,龙眼的食用方法有哪些吧!


  龙眼的功效与作用


  功效一、益气补血


  龙眼中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质及铁元素等,其中铁元素能促进血红蛋白再生以补血,起到益气补血的效果。同时其他元素能提高热能、补充营养,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。


  功效二、安神定志


  龙眼肉含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以防治因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(克),可用于防治尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。


  功效三、养血安胎


  龙眼肉含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。


  功效四、延缓衰老


  龙眼肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的*素蛋白-脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。


  功效五、补充能量、缓解疲劳


  龙眼当中含有丰富的葡萄糖和果糖,它们可以很快的被人体吸收,转换为能量,供给身体,而且龙眼中含有很多微量元素,能够促进人体内乳酸的代谢,所以吃龙眼能够很快的缓解疲劳,使人快速恢复体力。


  龙眼肉炖鸡


  材料


  鸡肉克,龙眼克,枸杞子25克,盐4克。


  做法


  1、鸡肉洗净,切块,龙眼去壳,枸杞洗净浸泡片刻;


  2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;


  3、将龙眼、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸;


  4、然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。


  龙眼肉枸杞粥


  原料


  龙眼肉干10克,枸杞20克,大米80克。


  做法


  1、枸杞、龙眼肉洗干净,并去核,沥干水份;


  2、大米熬粥,倒入枸杞,盖上锅盖,中火煮开;


  3、煮开后转中小火,倒入龙眼肉,转小火煮8分钟左右;


  4、熄火,用温热焖十分钟左右,即可。


  龙眼肉红枣茶


  原料龙眼肉10克、红枣20克。


  做法


  1、把材料准备好,红枣洗干净,并去核,龙眼肉洗净,沥干水份;


  2、小锅中注入适量的清水,倒入红枣,盖上锅盖,中火煮开;3、倒入桂圆肉,小火煮8分钟左右,继续利用温热焖十分钟左右即可。

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