绞股蓝

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绞股蓝被称为南方人参,有啥价值若家乡 [复制链接]

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导读:长在路边不被重视,却被称为“南方人参”,若遇到请摘叶,别伤根

文/农夫也疯狂

茶,是我国非常重要的饮食文化之一,其对世界的影响也非常的深远。

而在我国喝茶的历史悠久不说,制茶的材料也是五花八门,就茶叶的种类也是不计其数,就算是同一种茶树,不同地区所产的品质也不一样。

近些年因为越来越多的人注重养生了,茶文化又被人重视起来了,很多的年轻人也加入到喝茶的队伍中了。也是受此影响,好些中草药也被开发成为了茶饮。比如很多人所熟知的桑叶,也是很受欢迎的一种泡茶选择。

不过今天笔者要和大家说的却是另外一种植物,它在农村是比较常见的,不过很少有人重视它,原因是不知道其价值,如果大家在山里见到它了,可要珍惜了,请只采叶子不要伤根,目前20元一斤。而它就是有着“南方人参”的绞股蓝,到底有何价值呢?我们一起来了解一下!

01绞股蓝的科普

喜欢喝茶的朋友们,应该知道这种植物,毕竟这些年绞股蓝茶饮还是很受欢迎的,而它就是用绞股蓝的嫩叶,或者是卷须制成的。

绞股蓝是一种多年生的攀援植物,它的叶子很有特点,长得很像鸟的足,具有3-9片叶子,普遍都是3-5片叶子,而有些能长到7片,还有极其少数能长到八九片叶子,但是却非常的罕见。

有一些人常把它和另外一种植物——葎草搞混了,认为绞股蓝是葎草,或者葎草是绞股蓝,其实它们虽然都是攀缘植物,但是葎草是有倒刺的,而绞股蓝的茎很细弱,基本都是光滑无毛的,且茎上有毛线的纵棱及槽。

另外葎草的适应能力很强,耐贫瘠也耐干旱,可是绞股蓝则不一样了,它主要是生长在一些偏阴暗且潮湿的环境,因为它不耐干旱。在我国绞股蓝的分布较广,在海拔米以下和米以上的山谷密林、灌木丛和小路两旁的草丛中。

02绞股蓝的价值参考

绞股蓝这种植物还是很好辨认的,在农村很多人应该见过它,可是了解它功效和价值的却很少。在古代的时候,绞股蓝可是穷人的“救命草”,这一方面体现在它可以当野菜食用,具有较高的食用价值,现在基本上没人采摘它来当野菜吃了。

另外一方面就是它的药用价值,在南方地区还把它称为“南方人参”,原因是它含有和人参相同的成分。而以前穷苦人家哪里买得起人参,尤其是在南方野生的人参都没有,只好选择其他的替代品,而绞股蓝就是其中之一。

绞股蓝性寒、味苦,却含有维生素C、维生素A和谷氨酸等17种氨基酸和铁、锌、铜等十八种微量元素。另外它的酸水解产物和人参皂甙的酸水解产物具有相同的理化性质,这也是被称为“南方人参”的原因。

而且在古代的时候,绞股蓝就一直被当成重要的中药材了,它具有清热解*、止咳清肺祛痰、养心安神、补气生精等方面的功效,这些方面也和人参很相似。其不光是可以用来入药,在民间还常用来泡茶喝。

这里需要说明一点,绞股蓝的叶子数量是越多,价值就越高的,一般泡茶的是五叶绞股蓝,而入药的则是叶子更多的七叶、八叶,或者是九叶了。

在市场上绞股蓝能卖到20元一斤,价格也有点小贵哦。也是由于绞股蓝具有较高的药用和保健价值,早在年它就被国家科委的“星火计划”列为待开发的名贵中药材之首。

近些年在有些地方更是大规模的种植绞股蓝,就是因为它的市场需求大,经济效益可观,比如制成茶叶加工,或者是保健饮品等。

03结束语

想不到在农村路边一种不起眼的野草,居然能泡茶,而且还能卖到20元一斤。所以说农村到处是宝,这个并不夸张。大家在山里面见到这种植物了,可要温柔以待啊。它是多年生的植物,只采摘它的嫩叶,不要挖根,这样来年还能接着采摘哦,无论是泡茶喝,还是用来售卖,都是不错的。

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