我们在农村的时候经常会吃一些野菜，有时候这些野菜可能就长在我们的周围，在南方有一种号称南方人参的野菜，藤类植物，一般灌木丛中很常见，它的功效很强，是一种很好的药材。
它就是绞股蓝，没有*性，在小时候上学的路上经常会看见，一般和它长在一起的是商陆，但是商陆的*性却是极强，绞股蓝却一点*性没有。
分辨绞股蓝的品质好坏就是看叶片的多少，一般9片是最好的，7片次之，因为这两者的皂甙含量最高，现在想起来好东西就在眼前却没有人采摘。
绞股蓝主要的价值就在这个嫩茎和须上，可以长期的泡茶喝，汤色青绿，最人体有很强的保健作用，号称“南方人参”。