农村的野草比较多，很多都是可以食用的，也有一些是我们所不知道的，大家都不敢乱吃，不然后果不堪设想。在农村的小水沟旁边经常有一种不起眼的野草，它是藤类植物，喜欢攀爬在一些灌木丛上，长的非常的多，尤其夏天的时候。在我们农村当地，这东西很多，但是从来没有人去碰它，就是这样一种不起眼的野草，没想到它的功效却出乎我们意料。
这种植物就是绞股蓝，是一种名贵的中药材，它对身体没有任何的毒性，是一种非常好的药材，为什么我们一直没有把他利用起来呢？真是孤陋寡闻了，说的难听一点就是无知。上小学的时候，在上学的路上经常可以看到这种植物，整个小河沟里全都是，印象最深的就是它跟商陆长在一起，商陆的毒性非常强，绞股蓝却一点毒性没有，鲜明对比啊
绞股蓝会结这种黑色的果实，它的种类比较多，主要按照它的叶子来区分，有9叶，7叶，5叶，3叶，2叶绞股蓝，其中最上乘的就是野生的9叶和7叶绞股蓝，因为这两者的皂甙含量最高，是其他叶数的绞股蓝所无法触及的。这样看来我们老家的小河沟里生产的都是上乘的7叶和9叶绞股蓝，它们的价值都是很高的，好东西就在眼前，天天路过就是没人采摘。
绞股蓝在春天刚长出嫩芽的时候，会有像南瓜丝一样的须，这是它到处攀爬的触角，缠在上面就可以一直爬上去了。绞股蓝有降血脂，调血压，防治心血管疾患，调节血糖，缓衰老，抗癌，提高免疫力等功效。就是这样一种不起眼的植物，却是这么好的东西，真是在农村白待了这么多年。不知道有没有小伙伴家里也有这样的植物？
绞股蓝主要的价值就在这个嫩茎和须上，春天或者夏初的时候采摘下来晒干，等可以长期的泡茶喝，汤色青绿，最人体有很强的保健作用，号称“南方人参”，在民间还有一种说法，称它为“不老长寿药”，可见它的药用价值了。现在高血压，高血脂，高血糖的人比较多，有了这个绞股蓝，可以天天泡茶喝，对三高的控制和治疗有很大的作用，三高人群喜欢了。家里有三高的可以采一些泡茶喝