品质生活尽在好管家
1
_陕南风味——绞股蓝蒸水蛋
_食材：绞股蓝、鸡蛋、盐、酱油、香油
步骤：
第一步：绞股蓝泡水备用。
第二步：鸡蛋打散搅匀，倒入绞股蓝茶汤，鸡蛋和汤的比例是1:1.5或者1:2，加入盐，搅匀。过一遍滤网，封上保鲜膜，扎小眼。
第三步：锅上汽，蒸制10分钟出锅，调入酱油，再浇上绞股蓝茶汤，点缀几片绞股蓝叶，滴几点香油。你就可以趁热享受这道美味了。
2
_大肉中的小清新——水晶萝卜丸子
_食材：白萝卜、肉馅、盐、料酒、葱、姜、盐、白糖、鸡精、淀粉、芹菜
步骤：
第一步：萝卜切末，调入盐，挤去水分。
第二步：肉馅加入料酒、葱姜末、盐、白糖、鸡精抓匀。
第三步：肉馅中逐步少量地加入水，搅打上劲，捏成丸子，裹上萝卜碎。
第四步：锅上汽，大火蒸制25分钟出笼。第五步：另置锅，汁水倒入，加入芹菜末，烧开，勾芡，浇在丸子上。这道晶莹素雅、清爽润滑的水晶萝卜丸子就做好了。3
_创意菜——牛奶虾仁西兰花
_食材：西兰花、牛奶、虾、盐、蚝油
步骤：
第一步：西兰花洗净切成小朵，虾去壳去虾线，开虾背。
第二步：锅中加水，调入盐、油，西兰花焯水。
第三步：油温七八成热，放入虾，翻炒至变色，加入西兰花，调入盐、蚝油，翻炒出锅。这道咸鲜适口、清爽润滑的美味就做好了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇