“养生”一词，最早记于《周易》，解释为：养生者，调养生息也。
科学养生，就是用最科学的养生理论和方法，实现身体健康。让养生知识深入人心，让健康行为走进生活。
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本期诊室
患者1：76岁老大哥，平时气短，肺气肿，出气费劲，肺纤维化，憋气，气脉短，咳嗽，痰是粘的泡沫痰，走道多了干点活难受，乏力，嘴唇不发紫，*白苔，大小便还行，年轻时候爱抽烟，现在不抽烟了，怕风，有类风湿，打喷嚏。类风湿厉害，手攥不上，脚踝肿，类风湿住院住三四次了，上下楼也不行，愿意出汗，腋窝出汗，心脏还行。
曲老开方：苏子10g，莱菔子10g，白芥子10g，生山药50g，元参30g，抓7副一天喝三次。桑枝6g，五加皮10g，威灵仙10g，伸筋草10g，四样，四碗水熬两碗。抓15副。
患者2：70岁老姐姐报名公益活动，耳朵响，耳鸣，右边耳朵响，声音忽高忽低，以前是低血压，现在血压不低了，腰膝酸软，头晕眼花，平时出汗多一些，不算胖，耳鸣声音不大，现在脑鸣，声音很尖，自己一个人，脸*白，排尿还行，肝火旺。
曲老开方：牡丹皮12g，白芍12g，茯苓12g，栀子12g，当归10g，白术10g，柴胡10g，甘草6g，薄荷3g后放。
今日药食同源
几乎唯一不用农药化肥的菜,
堪称人体脑*金,
补钙又护肝!5块钱一大盘
食品安全，是大家最关心的事情了，现如今，在利益的驱使下，很多食物都变得不太安全了。今天我就为大家推荐一款无*无害、不用化肥农药的蔬菜！它将饮食安全和食疗养生两者合二为一！
它有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的益智菇、增智菇——金针菇！
它是唯一不用农药、化肥的蔬菜，人体脑*金！不知道太亏！
01
生长期不用农药
大家不种菜不知道，一般的金针菇种植是不需要添加农药的（打了农药反而增加成本），这话不是乱说的，有很多年金针菇种植经验的种植能手说：
金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其生长过程中的营养全部由菌包供给；菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作为原料，将这些原料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌必须彻底，以防止杂菌污染。
很多人以为菜市场买的菜都要打农药，其实不是的：金针菇的种植就不需要化肥、农药，这是它生长特性决定的。当然，吃之前过水洗一下是必要的，要不然直接从菜场买回来就下锅，会吃一嘴灰的。
02
味鲜且食疗价值高
由于金针菇的菌伞上含有一种叫鸟苷—5一磷酸增鲜剂，在味鲜上远胜于一般其它食用菌。作为一种日常食物，金针菇高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠的特性被众多营养学家所熟知。降低胆固醇、抑制血脂升高的作用已经得到公认，可谓是从老人到小孩都需要的健康菜。
03
食疗效果惊人
或许是因为单纯的生长环境，、这个小小的金针菇不仅安全，还很健康：①促进脑发展②提供人体不能合成的氨基酸③化疗患者可以吃④降血脂、降胆固醇⑤抗疲劳，抗菌，菌丝还达医用标準⑥护肝，促进消化
04
推荐吃法
金针菇的吃法也很多，凉拌、热炒、做汤……百搭不挑剔，样样都行，煮出来清爽脆嫩，鲜美清甜。“国医大师健康”今天给大家推荐一种吃法，保留了食材本身的鲜甜。
今天的这道菜，也是平时吃得比较多的一道家常菜，也是唯一不用农药化肥的菜，堪称人体脑*金，补钙还减肥，不吃太可惜了。
可别小看了这道菜，价格确实是便宜呢，豆腐一块钱一块，金针菇3块钱一斤，这一大碗，也不过5块钱左右，但营养还真是特别丰富，尤其适合女人吃。
豆腐对人体非常有益，它可促进体内*素排出，是更年期的“保护神”，能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生，小小的豆腐，尤其对女人的身体特别好。
豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。不吃牛奶的孩子可以多给他吃点豆腐。
豆腐脑中含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
金针菇在成长的过程中，全程都不用打农药，是非常放心的蔬菜。
豆腐跟金针菇的搭配，口感非常丰富，金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。
主料：豆腐一块猪肉克金针菇克
辅料：油适量盐适量剁辣椒一勺葱花适量鸡蛋一个
过程：
猪肉稍微剁碎，加入一个鸡蛋，搅拌成肉末，如果口味比较重，可以稍微加点盐或者生抽调味。
豆腐切成小块，摆放在深一点的盘里，稍微摊平。（豆腐稍微切小块点，吃起来会更入味）
将肉泥摆在豆腐块上，稍微处理下，让肉末铺得更均匀。
金针菇稍微冲洗后，将根部切下来。
将金针菇稍微切短点，洒在肉末上面，金针菇稍微切短，吃起来不塞牙，更利于老人孩子进食。
上面再撒上剁辣椒即可上锅蒸了，大约蒸10分钟即可出锅。
油锅烧热，将蒸出来的汤汁倒入锅中。（用原汤做浇汁，味更浓，营养更好）
在汤中加盐、少许生抽、鸡粉调味。烧开后淋入碗中，撒上葱花即可，吃的时候搅拌均匀，趁热吃，味道最鲜美了。
打肉泥的时候，加入一个鸡蛋，让肉泥更松散，后面才能撒均匀。
金针菇稍微切碎点，吃的时候更方便，蒸的时候，金针菇上一定不能放盐，以免将金针菇里的汤汁腌出来，影响口感。
这道菜里的所有食材都很容易熟，所以不必蒸太久，时间蒸久了，反而让豆腐和金针菇的水分都大量析出，豆腐板结，影响口感。
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小知识：
润肠通便：提起金针菇，大多数人都会想到——明天见，就是前一天吃完之后，第二天又原样出来，这主要与我们不细细咀嚼有关系，从另一个角度也可以见识金针菇帮助肠道蠕动、加快粪便、垃圾，排出体外的强大能力，对于久坐或者有便秘的朋友，尤为适合。辅助抗癌：金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，这种物质具有显著的抗癌功能，有很多专家会建议在化疗期间，适量多吃金针菇，可以有效抑制肿瘤生长。
注意的是一次不要吃太多，高纤维可能导致泻肚。
说得好！
绞股蓝总苷胶囊
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养心健脾，益气和血，除痰化瘀，降血脂。用于高血脂症，见有心悸气短，胸闷肢麻，眩晕头痛，健忘耳鸣，自汗乏力或脘腹胀满等心脾气虚，痰阻血瘀者。
口服，一次1粒，一日3次。或者一天两次，早晚各两粒，或遵医嘱。
温馨提示：
因个人体质不同，患病症状不同，老曲在节目里开出的中医验方，需在中医师指导下应用。
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