长安塔下高手云集
以茶论武巅峰对决
60位平利制茶高手
现场亮出“独门秘籍”
只为那一口“亮、香、鲜”
最后
谁赢了？
点击下图即可回看现场视频↓
4月21日早上8:30
国际茶日
平利县第六届手工制茶技能大赛
在平利县长安镇
长安硒茶小镇长安塔广场
激烈开赛
比赛通过
安康融媒
安康交通广播视频号
向全国网友现场直播
市农业农村局*组成员、副局长孙自余介绍安康茶产业基本情况
平利县委副书记丁进君宣布大赛开赛
平利县委常委、副县长罗俊诚邀大家来到中国最美乡村——平利，畅游青山绿水、畅饮平利女娲茶。
评审专家、安徽农业大学茶与食品科技学院院长江昌俊宣读竞赛规则
本次大赛
分为卷曲型、直条型两个组别进行
选手制成的茶叶
经编号封存后
交由评审专家
根据茶叶的
外形、香气、滋味、汤色、叶底
进行评定
下午17:00
经过专家评审
最终
平利县祥华富硒茶业有限公司选手高家波
获得卷曲型一等奖
平利县长安一品香茶业有限公司选手胡学琴
平利老树硒谷商贸有限公司选手罗明
获得直条型一等奖
跟着记者的镜头
一起来看看比赛全程
开赛前
选手在炒锅壁上
均匀涂抹炒茶专用油脂
保持锅壁光滑整洁
随着裁判长一声令下
12位采茶硒妹
端着刚刚采摘的鲜叶
款款步入赛场
送给每位制茶人
制茶
最重要的是火候
选手们用经验丰富的双手
感知着炒锅温度细微变化
就是现在！
随着鲜叶入锅
在噼啪作响的爆鸣声中
制茶大赛正式开始
在90分钟的比赛中
制茶师傅们拿出看家本领
以双手为铲，不停地入锅翻炒
力道、时间分毫不差
经过杀青、揉捻、烘干等多道工序
鲜嫩的茶叶变紧变细
女娲茶新鲜出锅
长安塔下茶香四溢
直播过程中，茶叶专家汪显安向全国网友介绍：平利是中国名茶之乡，现有“平利女娲茶”“平利绞股蓝”“安康秦汉古茶”三种名茶，此次比赛制作的“平利女娲茶”，茶叶富含硒元素，具有外形匀齐，色泽翠绿，汤色清亮，香气高长，滋味醇厚，耐冲泡，叶底匀整、嫩绿、明亮等特点。
汪显安
选手冉龙海今年是第四次参加手工制茶技能大赛，曾获得女娲毛尖茶制作技能第一名和特等奖，冉龙海说，几次参加比赛，明显感觉大家的技术都在快速提升，比赛也越来越激烈，今年自己参加直条型项目比赛，希望能在制作技术上实现突破。
冉龙海
据了解，近年来，平利县坚持茶叶产业发展不动摇，发展茶园20万亩，“平利女娲茶”获得国家地理标志证明商标，年第三次荣膺“中国茶叶百强县”。
平利县茶叶和绞股蓝发展中心主任马云璞对记者说，比赛是新老茶人传帮带的最好机会，希望通过同场竞技、互学互教的形式，发扬制茶“工匠精神”。赛后，优胜选手将以线上教学、培训，实操培训的方式分享交流，进一步提高全县制茶水平。下一步，还将结合5月21日国际茶日活动，开展春茶旅游季、茶人工匠宣传、陕西省第二届“女娲茶杯”短视频大赛等系列活动，展现美丽茶乡积极向上的发展新局面。
马云璞
常来平利·平安顺利
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来源：安康交通广播编辑：马欣责编：童慧终审：张翡预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇