绞股蓝

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TUhjnbcbe - 2022/5/27 14:59:00

平时喜欢穿街走巷去探店的Echo和阿bee,

经常会在广州发现各种有意思的店,

比如说面积不到4个方只卖两种产品的小店,

把整家店打造得很禅意的中式咖啡厅,

把整艘渔船和海水都搬进店里的日料店,

还有一周只开3天、开店全看心情的杂货店等等...

最近Echo经朋友介绍,

又在东风东路上发现一间“奇葩”店,

整家店都是Tiffany蓝的,

自带网红店的潜质,

位置就在广州老牌粤菜馆惠食佳隔壁,

在老城区的街道上显得特别显眼。

『流水古巷』

整家店用全Tiffany蓝的装潢、

搭配性冷淡风的家居软装,

如果你以为它单纯是一家茶饮店或者咖啡厅,

那你就错了~

其实这家店主打粤式点心,

比如说肠粉、包子,糯米鸡、鸡蛋仔等等,

也有水果茶以及咖啡等新式饮品,

中西混搭,嗯,相当因缺思厅~

推门进去就会闻到一股甜甜的蛋奶香味。

环境走的是简约大方的路线,

纯白色云石纹桌子以及蓝色沙发、白色木凳,

给人一种心旷神怡的感觉。

当中还混有竹子、茶叶罐等古风元素,

锃亮的桌子上还映着竹子的倒影,

显得非常有意境。

传统的元素混搭时尚Tiffany蓝,

却是一丝违和感都没有~

整家店其实不算大,

但是整体格局让人感觉很舒服,

座位与座位之间隔得很开,

整个空间用不完全透明的玻璃隔开,

给你足够私密的用餐和办公空间。

再加上这里工作日人也不多,

来的大都是住在附近的居民以及刚放学的小学生们,

不像其他网红店那样给你一种人满为患的感觉。

他们还打造了一整面的陶瓷杯墙,

不仅有隔开空间的功能,

拍照时作为背景墙也是蛮好看的~

店里的点心都是当日现做,

厨房也是开放式的,

你可以看到师傅在里面蒸包子做点心。

师傅们正在用手工一点点挑出大闸蟹肉,

用这些蟹肉做成的大闸蟹糯米鸡和蟹肉大包,

深受很多人喜欢,值得你一试!!

其实这家店就是隔壁惠食佳旗下的一间店,

点心的出品自然是不会让你失望的,

价格也没有说因为环境而特意叫高,

点心主要以套餐为主,内含3种小吃,

均价也就在30块钱左右,

这样的人均跟其他网红店比,

可以说是非常良心了~

我们点了一个很经典的套餐,

内含古巷奶茶+原味鸡蛋仔+桂花杞子雪糕

价格是36元。

之前为了做一篇鸡蛋仔攻略,

Echo和阿bee吃过广州很多地方的鸡蛋仔,

流水古巷的鸡蛋仔还是让Echo觉得挺惊喜的,

鸡蛋仔表面不是光亮油亮的那种,

稍微有些气孔,

闻起来蛋香味和奶香味都挺实在的。

咬开会有点湿润,软度也刚刚好,

不会很扎实也不是中空的,

吃起来蛋香味比奶香味浓,

不会特别甜腻,也不会满口香精味,

不过美中不足就是不够脆。

搭配一杯热乎乎的港式奶茶,

奶茶茶味适中,口感也挺滑的,

几口下肚,整个身子都暖笠笠。

套餐中还有一个桂花杞子雪糕,

最适合“中年少女”和“佛系90后”享用,

将桂花、枸杞子加入手工雪糕当中,

就跟在啤酒里加入枸杞的原理一样,

一边堕落一边滋补,

将朋克养生进行到底!!

姜撞奶雪糕13元/球

Echo是一个无姜不欢的人,

喜欢一切跟姜有关的东西。

姜撞奶雪糕也是够特别的,

佐以香脆米上桌。

雪糕口感很滑,姜味也够浓,

但也不会掩盖掉奶香味。

第一次吃冰的姜味甜品,

有种不可言喻的感觉。

荷香糯米鸡18元/只

Echo最爱的是这里的糯米鸡,

上桌的时候还附有一段关于糯米鸡的文字介绍。

糯米又香又软,很够火候,

里面有香滑的去骨鸡肉、香菇和蛋*等等,

最重要的是里面是湿润的,

吃起来黏黏的,咸淡适中,一个管饱!

此时再喝上一杯浓稠的现打米浆,

嗝~这样的下午茶吃得有点满足~

或者你也可以来一杯咖啡,

咖啡送糯米鸡,想想就觉得很有意思。

这家店披着Tiffany蓝的外衣,

却一心一意做着传统的粤式小食,

在老城区的街道里安安静静的存在着,

没有特意去宣传,也没有搞过多的噱头,

能让你用平民的价格,享受到网红店的环境,

卖的是简单朴实的中式点心,

还能给你安静舒服的消费体验,

这家店果然很符合广州人务实的精神啊。

广州这几年真的开太多网红店了,

实话说,很多店Echo去打过卡之后,

往往是不会想再去第二次的,

这家也许可以成为例外吧~

下次路过还会有进去坐坐的理由。

ps:今天是年的最后一个节日,

MerryChristmas!??

配乐|SayYouLoveMe

歌手|西原健一郎

流水古巷

人均:37元

营业时间:周一至周日07:30-22:00

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